Queque de mandarina | Sandra Plevisani

Esta es una receta que me enseñó la mayor de mis hijas, Ariana, y que es perfecta para los que no pueden comer harina de trigo, ya que es hecha con harina de almendras. Me cuentan si lo hacen y se les gustó. INGREDIENTES 5 mandarinas grandes o 6 chicas 6 huevos a temperatura ambiente 1 ½ taza de azúcar DULFINA 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de polvo de hornear FRATELLO 2 tazas de harina de almendras