Фарширую бараний желудок! Вы бы решились это попробовать? 😳

Сегодня готовлю очень необычное блюдо арабской кухни Каршат - бараний желудок. 🤎 Для многих это непривычный продукт, но в арабской кухне субпродукты умеют превращать в настоящий деликатес. Покажу весь процесс от подготовки желудка до готового блюда — с ароматной начинкой, специями и насыщенным соусом. В результате получается нежное, ароматное и очень необычное блюдо с восточным характером. Если вы никогда не пробовали бараний желудок — обязательно досмотрите до конца и напишите в комментариях: решились бы попробовать? 😍 Ингредиенты: • Бараний желудок • стакан круглого риса • Лук 2 шт • Фарш 500 гр • Чеснок 4-5 зубчиков • Лавровый лист, гвоздика, кардамон, луми • Соль, перец, специи для мяса • лимоны 2 шт • уксус 3 ст л Для подачи: • сухарики • йогурт 4 ст л • тахина 2 ст • лимонный сок 2 ст л • 2 зубчика чеснока • соль • орешки, зелень #баранийжелудок #фаршированныйжелудок #арабскаякухня #арабскаяеда #субпродукты #восточнаякухня #иордания #كرشة #требуха #бараньятребуха