КАК ПРОСТОЕ ТЕСТО СТАЛО ДУШОЙ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ. ПАСТА

Марко Поло не привозил пасту из Китая — эта легенда появилась только в 1929 году в американском рекламном журнале. Паста была в Италии за столетия до его рождения. В этом видео разберём, откуда паста взялась на самом деле — и это куда интереснее одной красивой легенды. Расскажем про: 4000-летнюю китайскую находку лапши, которая никак не связана с итальянской пастой, первое письменное упоминание сухих макарон в арабской Сицилии 1154 года — за 140 лет до Марко Поло, взлёт Неаполя как столицы макарон, пасту без томатного соуса (спагетти appeared раньше помидоров на столетия), попытку Муссолини запретить макароны ради автаркии — и почему из этого ничего не вышло, и всемирный путь пасты от Италии до японского «супагетти Наполитан». 00:00 Пролог — миф, который слишком хорош, чтобы быть правдой 00:57 Глава 1 — откуда взялся миф про Марко Поло 03:10 Глава 2 — две древние истории, никак не связанные друг с другом 05:33 Глава 3 — арабская Сицилия и первое упоминание сухих макарон 07:58 Глава 4 — как Неаполь стал столицей макарон 11:55 Глава 5 — паста без помидоров 13:58 Глава 6 — как в Италии пытались запретить макароны 16:16 Глава 7 — как паста завоевала весь мир 21:31 Итоги Это девятое видео цикла «История самых любимых блюд мира» — после пиццы, шоколада, кофе, мороженого, круассана, суши, гамбургера и чая. Впереди — последнее, десятое видео цикла: кока-кола. А какую легенду о еде вы сами считали правдой, пока не узнали, что это миф? Пишите в комментариях. Подписывайтесь, если любите узнавать неожиданную правду за привычными вещами. #паста #истоияпасты #маркополо #историяеды #занимательныефакты