Côte-Rôtie: почему коллекционеры вина так одержимы этим французским вином?

СТАНЬТЕ ИССЛЕДОВАТЕЛЕМ ВИНА! Хотите попробовать редкие вина, произведенные небольшими партиями в Аргентине и со всего мира? 🍷Перейдите по ссылке: https://bit.ly/3T9UI6y ПОПРОБУЙТЕ ВИНА, ВЫРАЩЕННЫЕ НА ЭКСТРЕМАЛЬНОЙ ВЫСОТЕ! Хотите попробовать вина с самых отдаленных виноградников мира? (Представьте себе высоту более 6000 футов!!) 🍷Перейдите по ссылке: https://bit.ly/3T9UI6y ____________ Сегодня французский винодел Жюльен Микель расскажет о пяти основных фактах о Кот-Роти, ведущем винодельческом регионе Северной Роны. Экстремальный рельеф: Название Кот-Роти, означающее «жаркий склон», отражает крутые, 60-градусные склоны виноградников, которые максимально используют солнечный свет, но требуют от виноделов ухода и сбора урожая с каждой лозы полностью вручную. Этот изнурительный труд делает производство дорогим, а вина — редкими. Белый виноградный купаж: Удивительно, но виноделы могут совместно ферментировать до 20% (обычно от 2% до 5%) белого винограда Вионье с красным Сира. Это стабилизирует цвет и добавляет элегантный цветочный аромат. Два разных склона: Регион разделен геологически. Кот-Блонд имеет более легкие почвы, что дает более мягкие, ароматные, раннеспелые вина. Богатый железом Кот-Брюн дает темные, мощные вина, созданные для многолетней выдержки. Дом Гигаля: После того, как регион пережил трудности в середине века, семья Гигаль в одиночку добилась международного культового статуса для апелляции, представив премиальные вина с отдельных виноградников, ласково называемые «Ла Лас». Вкус и долговечность: Известные своим насыщенным пикантным вкусом с нотками молотого черного перца, копченого бекона и фиалок, эти яркие вина созданы для долгой выдержки. В то время как бутылки начального уровня стоят от 50 до 60 долларов, вина высшего класса продаются за сотни долларов и могут прекрасно выдерживаться до 30 лет. 00:00 - Вступление к обзору Côte-Rôtie 01:29 - "Жареный склон" 02:55 - Смесь белых сортов винограда 04:29 - История двух склонов 05:58 - Культовые вина дома Guigal 07:08 - Вкусовой профиль и срок жизни