MAIONESA recepta fàcil ✅

Aquí teniu una recepta fàcil i ràpida de maionesa. Una salsa que pot semblar difícil de lligar, però seguint els passos d’aquesta recepta, podreu veure que no es talla. Es pot fer servir oli d’oliva verge extra, però si el voleu més suau, és recomanable posar-hi oli d’oliva refinat o de gira-sol. La maionesa o mahonesa s’ha de conservar a la nevera en un recipient tapat i s’ha de consumir preferentment abans de dos dies. Cal tenir en compte que pot haver-hi el risc de contagi de salmonel·la si l’ou està contaminat. Alternativament, podeu optar per utilitzar ous pasteuritzats. Per arreglar una maionesa tallada és tan fàcil com; en un altre recipient batre un rovell d’ou amb la maionesa tallada i una cullerada d’aigua. Tal com s’explica al vídeo; batre primer a baixa potència, sense aixecar la batedora i després augmentar la potència. Només es fa servir el rovell, perquè és la part de l’ou que s’encarrega de lligar bé la salsa. La salsa mahonesa és ideal per acompanyar carns, fregits, entrepans, amanides fredes, o fins i tot, com a base per a altres salses com la remolada. Ingredients: Un ou sencer 200 ml d’oli d’oliva Un rajolí de suc de llimona Un pessic de sal (Per evitar que es talli, tots els ingredients han d’estar a temperatura ambient). Recepta escrita! 👇 https://www.cuinapasapas.com/compleme... Segueix-me a: YOUTUBE    / @cuinapasapas   INSTAGRAM   / cuinapasapas   Web: https://www.cuinapasapas.com Contacte: infocuinapasapas@gmail.com