Салат с нектаринами на гриле 🍑🥗 и голубикой 🫐

Салат с нектаринами на гриле, авокадо и голубикой — яркое летнее блюдо с зеленью, пармезаном, орехами и лимонно-медовой заправкой. Простой рецепт салата подойдёт как лёгкая закуска или ужин и покажет, как приготовить необычное сочетание фруктов и сыра. 🍑 00:00 - Знакомство с салатом 00:13 - Подготавливаем нектарины или персики 00:30 - Обжариваем фрукты на гриле 00:57 - Карамелизуем нектарины с мёдом 01:21 - Выкладываем микс зелени 01:30 - Готовим лимонно-медовую заправку 02:07 - Нарезаем авокадо 02:31 - Собираем салат 03:06 - Добавляем голубику и заправку 03:20 - Дополняем орехами, пармезаном и декором 03:57 - Готовый салат ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍑 Нектарины или персики — 3 шт. • Растительное масло — для сбрызгивания 🍯 Мёд — для фруктов на гриле 🥬 Микс зелени из рукколы и листьев салата — 100 г 🥑 Авокадо — 1 шт. 🫐 Голубика — 100 г • Обжаренные грецкие орехи — 40 г 🧀 Пармезан — 40 г Для заправки: 🍋 Цедра половины лимона • Оливковое масло — 40 мл • Соль — 1/2 ч. л. • Чёрный молотый перец — 1/3 ч. л. • Итальянские травы — 1/2 ч. л. 🍯 Мёд — 1 ч. л. 🍋 Лимонный сок — 1 ст. л. Для украшения: • Несколько ягод малины • Бальзамический соус РЕЦЕПТ: 1. Удалите косточки из 3 нектаринов или персиков и нарежьте каждый плод на 8 долек. 2. Слегка смажьте разогретый гриль растительным маслом. Обжарьте дольки до румяных полосок, переверните, добавьте немного мёда и подрумяньте с другой стороны. При отсутствии гриля используйте обычную сковороду. 3. Выложите на большое плоское блюдо 100 г микса зелени. 4. Смешайте 40 мл оливкового масла, 1/2 ч. л. соли, 1/3 ч. л. перца, 1/2 ч. л. итальянских трав, 1 ч. л. мёда, цедру половины лимона и 1 ст. л. лимонного сока. 5. Очистите авокадо, нарежьте тонкими пластинками и слегка сбрызните лимонным соком. 6. Разложите на зелени нектарины и авокадо. Добавьте 100 г голубики и полейте заправкой. 7. Посыпьте салат 40 г крупно нарезанных грецких орехов и добавьте 40 г пармезана тонкими пластинками. 8. Украсьте малиной и тонкой сеточкой бальзамического соуса. #Салат #ЛетнийРецепт #ПростойРецепт