Apfelkuchen NIE WIEDER matschig – der Wiener Trick meiner Mutter

Ich zeige Ihnen den Wiener Handgriff aus dem alten Schulheft meiner Mutter, der meinen Apfelkuchen vor dem matschigen Streifen unter den Äpfeln bewahrt: eine dünne Schicht gerösteter Brösel. So bleibt der Boden goldbraun, saftig und trotzdem schön durchgebacken. Ich blättere mit Ihnen zu Seite 37 von Muttis blauem Schulheft und zeige Ihnen, warum die Brösel unter den Äpfeln den entscheidenden Unterschied machen. Mit diesem einfachen Handgriff dauert die Vorbereitung nur eine Minute – und „gatschiger“ Apfelkuchen gehört der Vergangenheit an. #Apfelkuchen #WienerKüche #Backen #Backtipps #OmasRezept