Эти рисовые шарики онигири делают МИСО СЧАСТЛИВЫМ!
Yeung Man Cooking
0:00 / 0:00
Эти рисовые шарики онигири делают МИСО СЧАСТЛИВЫМ!
156 691 просмотр · 3 года назад
Yeung Man Cooking
1,58 млн подписчиков
156 691 просмотр · 3 года назад
ЗАКАЖИТЕ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ЭЛЕКТРОННЫЕ КНИГИ, МЕРЧ И МАСТЕР-КЛАСС ПО СУШИ ЗДЕСЬ:
https://www.yeungmancooking.com
УЗНАЙТЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯПОНСКИЕ РИСОВЫЕ ШАРИКИ С МИСО ОНИГИРИ ПРЯМО ДОМА!
ЛЭЙ ХО МА (как дела по-кантонски)! Иногда еда может быть настолько вкусной, что её даже есть не хочется! Присоединяйтесь к моему выпуску и узнайте, как приготовить простые рисовые шарики с мисо онигири (в японском стиле)! Итак, начнём
Ингредиенты:
1 стакан риса для суши
1 стакан воды
1/2 стакана консервированного нута
1 ч. л. поджаренного кунжутного масла
щепотка соли
щепотка измельчённых хлопьев чили
1 ст. л. пасты мисо
1 ч. л. тростникового сахара
1 ч. л. рисового уксуса
2 ст. л. горячей воды
1 ст. л. семян белого кунжута
немного масла авокадо
зелёный лук для подачи
Приготовление:
1. Добавьте рис для суши в небольшую кастрюлю. Промойте рис и слейте воду 2-3 раза.
2. Добавьте к рису 1 стакан воды и нагревайте на среднем огне. Когда вода начнёт кипеть, хорошо перемешайте рис. Затем уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и варите 15 минут.
3. Промойте нут, слейте воду и поместите в миску. Добавьте немного масла из поджаренного кунжута, соль, хлопья чили и разомните нут вилкой.
4. В небольшую чашку или миску добавьте пасту мисо, тростниковый сахар, немного масла из поджаренного кунжута, рисовый уксус и горячую воду. Перемешайте, чтобы паста мисо смешалась и растворилась.
5. Через 15 минут выключите огонь и дайте рису пропариться еще 10 минут.
6. Переложите рис в большую миску, добавьте семена белого кунжута и аккуратно перемешайте. Разделите рис на четыре равные порции и подготовьте лист пергаментной бумаги.
7. Смочите руки водой. Положите одну порцию риса на руки и аккуратно расплющите. Выложите примерно столовую ложку нутовой начинки в центр риса. Затем аккуратно сверните рис и сформируйте шайбу. Повторите с оставшимися порциями риса.
8. Нагрейте антипригарную сковороду до среднего огня. Добавьте немного масла авокадо, а затем рисовые шарики. Выложите сверху немного мисо-смеси.
9. Аккуратно переверните рисовые шарики и обжаривайте около 1 минуты. Выложите сверху немного мисо-смеси. Снова переверните и обжаривайте около 1 минуты (не пережаривайте слишком долго).
10. Выложите рисовые шарики на тарелку, посыпьте зелёным луком и белым кунжутом.
Если вам понравился этот эпизод и вы хотите увидеть больше, не забудьте поставить лайк, оставить комментарий и подписаться, чтобы не пропустить ни одного выпуска!
Канадец Виль Йенг, родившийся в Гонконге, — фотограф, режиссёр, предприниматель, скрипач и шеф-повар YouTube. Он иммигрировал в Канаду в детстве, унеся с собой знание кантонского диалекта и немного ломаного английского. Многие его кулинарные стремления связаны с его опытом работы в сфере изобразительного и музыкального искусства. Независимо от того, придерживаетесь ли вы принципов растительной диеты или просто интересуетесь ею, Уил верит, что умение готовить действительно может изменить вашу жизнь и жизнь окружающих.
БУДЬТЕ В КУРСЕ СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЕЙ!
Рецепты Уила в Instagram: @yeungmancooking
Рецепты Уила в Facebook: fb.me/yeungmancooking.com
Фотографии и видео Уила в Instagram: @wyphotography.com
Фотографии и видео Уила в Facebook: wyphotography
Вы смотрите:
• These Onigiri Rice Balls make MISO HAPPY!