У меня ОЧЕНЬ РИСОВО-ДЕНЬ, и я готовлю этот согревающий рецепт конджи (джук)
Yeung Man Cooking
0:00 / 0:00
У меня ОЧЕНЬ РИСОВО-ДЕНЬ, и я готовлю этот согревающий рецепт конджи (джук)
744 839 просмотров · 4 года назад
Yeung Man Cooking
1,58 млн подписчиков
744 839 просмотров · 4 года назад
ЗАКАЖИТЕ КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ, ТОВАР И МАСТЕР-КЛАСС ПО СУШИ ЗДЕСЬ:
https://www.yeungmancooking.com
УЗНАЙТЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КИТАЙСКОГО КОНДЖИ ДОМА СЕГОДНЯ!
ЛЭЙ-ХО-ЛЭЙ-ХО! Этот рецепт — словно из моего детства, в миске. Мы постоянно ели конджи, и рецепт и начинки каждый раз были разными. Присоединяйтесь ко мне в этом выпуске и узнайте, как приготовить согревающую порцию конджи в китайском стиле прямо дома!
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОНДЖИ:
5 зубчиков чеснока
1 луковица
200 г редиса дайкон
1 стакан длиннозернистого риса
9 стаканов воды
3 ст. л. масла авокадо
2 ст. л. пасты мисо
150 г грибов симедзи
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ:
200 г очень твердого тофу
1/2 стакана арахиса
2 ст. л. семян белого кунжута
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. темного соевого соуса
зеленый лук по вкусу
имбирь по вкусу
масло чили по вкусу ( • Most addictive Red Chili Oil Recipe to SPI... )
Приготовление:
1. Мелко нарежьте чеснок и лук. Очистите редис дайкон и мелко нарежьте.
2. Промойте рис и слейте воду.
3. Нагрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте 2 ст. л. масла авокадо. Добавьте дайкон, лук и чеснок и обжаривайте 8-10 минут.
4. Добавьте рис и обжаривайте несколько минут. Затем увеличьте огонь до среднего и влейте 2 стакана воды.
5. Добавьте пасту мисо и помешивайте, пока большая часть воды не испарится.
6. Добавьте 2 стакана воды и перемешайте. Когда каша снова загустеет, добавьте еще 2 стакана воды. Продолжайте помешивать (если каша слишком бурно кипит, снимите ее с огня и перемешайте).
7. Добавьте еще 2 стакана воды и продолжайте помешивать (используйте венчик, чтобы ускорить процесс!).
8. Добавьте грибы симэдзи и 1 стакан воды. Перемешайте и готовьте еще 4-5 минут. Затем накройте кастрюлю крышкой и отставьте в сторону.
9. Обсушите очень твердый тофу и разомните вилкой в крошку.
10. Разогрейте антипригарную сковороду до среднего огня. Добавьте арахис и обжаривайте пару минут. Добавьте семена белого кунжута и обжаривайте ещё минуту. Затем отставьте в сторону.
11. Верните сковороду на средний огонь и сбрызните маслом авокадо.
12. Добавьте крошку тофу и обжаривайте 3–4 минуты. Затем добавьте соевый соус и тёмный соевый соус. Обжаривайте ещё 2–3 минуты. Добавьте крошку тофу к арахису и перемешайте.
13. Выложите конджи на тарелку и украсьте тонко нарезанными палочками имбиря, мелко нарезанным зелёным луком, крошкой тофу с арахисом, каплей соевого соуса и маслом чили.
Если вам понравился этот выпуск и вы хотите увидеть больше, не забудьте поставить лайк, оставить комментарий и подписаться, чтобы не пропустить ни одного выпуска!
Канадец Уил Йенг, родившийся в Гонконге, — фотограф международного класса, режиссёр, предприниматель, скрипач и ведущий YouTube. Он иммигрировал в Канаду ещё ребёнком, владея кантонским диалектом и немного ломаным английским. Его кулинарные устремления во многом связаны с опытом работы в сфере изобразительного и музыкального искусства. Независимо от того, являетесь ли вы приверженцем растительной диеты или просто любите её, Уил верит, что умение готовить еду может действительно изменить вашу жизнь и жизнь окружающих.
БУДЬТЕ В КУРСЕ СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЕЙ!
Рецепты Уила в Instagram: @yeungmancooking
Рецепты Уила в Facebook: fb.me/yeungmancooking.com
Фотографии и видео Уила в Instagram: @wyphotography.com
Фотографии и видео Уила в Facebook: wyphotography
2URMN9UHJW9FTCHA
HUZY5UQSSXLU1YY0
UGV0TSZ5UE6JPTLO
Вы смотрите:
• Having a VERY RICE DAY cooking up this com...