Как древние египтяне хранили продукты в жару, чтобы они не портились?

#ДревнийЕгипет #История #Антропология Как древние египтяне предотвращали порчу продуктов в жару? Ссылка на видео:    • How Did Ancient Egyptians Keep Food From S...   В 40-градусную жару, без холодильника и льда, свежее мясо могло испортиться за несколько часов. Так как же древние египтяне сохраняли свои продукты пригодными для употребления? В этом видео мы исследуем удивительно эффективную систему консервации продуктов, созданную древним Египтом без использования современных технологий: засолка рыбы с использованием отложений из Вади-Натрун, сушка мяса на солнце, как это показано на настенных росписях гробниц в Бени-Хасане, массивные зернохранилища из глиняных кирпичей вблизи таких мест, как Амарна, испарительное охлаждение с использованием пористых глиняных кувшинов и ферментация, благодаря которой вода была безопаснее для питья, чем вода прямо из Нила. Это история о том, как тщательные наблюдения, повторявшиеся из поколения в поколение, превратили соль, солнце, глину и время в систему консервации, достаточно надежную, чтобы прокормить одну из самых долгоживущих цивилизаций в истории, за три тысячи лет до того, как кто-либо вообще понял, что такое бактерии. #ДревнийЕгипет #История #Антропология #ИсторияЧеловечества #ДокументальныйФильм #ДревняяИстория #ИсторияЕды