ふわふわ基本のコッペパンの作り方！

【コッペパン】 ▷材料 ・強力粉　　　　　　　200g ・グラニュー糖　　　　　12g ・塩　　　　　　　　　　4 g ・インスタントドライイースト　2g ・ぬるま湯　　　　　　　90g ・牛乳　　　　　　　　　40g ・バター　　　　　　　　16g ▷手順 ①バター以外の材料をボウルに入れ、ヘラで粉気が無くなるまで混ぜます。 ②生地が纏まったら、台に移し擦り付けるようにして捏ねていきます。 ③生地が台から離れるくらいまで捏ねたら無塩バターを加え、さらに捏ねていきます。 ※生地が薄く伸びるようになったらOKです♪ ④ボウルにラップをして乾燥しないようにして35℃で60分で発酵します。 ※生地が2倍の大きさになり、指に粉を付けて穴を開け、穴が塞がらなければ発酵の完了です！ ⑤6等分に分割し丸め、生地が乾燥しないように濡れ布巾をかけ20分程度休ませます。（ベンチタイム） ⑥俵型に成形して天板にのせていきます。 ⑦35℃で40分更に発酵させます。 ⑧200℃に予熱したオーブンで12分焼きます ★冷めたらお好み具材を挟んでみてください♪ #パン作り　#コッペパン　＃簡単パン作り　 #coppe #おうちパン #bread