La Forma ANTIGUA de Asar Matambre, Tierno Siempre (Asado Argentino)

Cómo asar matambre a la parrilla tierno y jugoso, con el método argentino de la forma vieja: brasas al costado, sal temprano y paciencia. Aprende a limpiarlo, cocinarlo y cortarlo, y el truco de los últimos diez minutos. ¿Cómo llaman al matambre en tu país? Cuéntamelo en los comentarios. Si esto te salvó un asado, suscríbete. El fuego se enciende cada semana.