Как готовят лучшую свиную отбивную в Америке в лучшем ресторане Нью-Йорка | Made to Order | Bon A...

Шеф-повар Пол Кармайкл из нью-йоркского ресторана Kabawa рассказывает, как приготовить их Chuletas Can-Can. Эта впечатляющая пуэрториканская свиная отбивная, весящая около килограмма, сочетает в себе ребра, вырезку и грудинку в одном огромном куске, который обжаривается, приправляется и запекается до сочности и хрустящей корочки. А поскольку Kabawa был назван лучшим рестораном Америки 2026 года, мы называем её лучшей свиной отбивной в Америке. 0:00 Вступление 0:47 Разделка свиной отбивной 2:02 Жарка свинины 4:15 Приправы 5:05 Соус 5:27 Сборка Хотите футболки, кепки и многое другое от Bon Appétit? https://shop.bonappetit.com/?utm_sour... Еще не подписались на Bon Appétit на YouTube? ►► http://bit.ly/1TLeyPn Хотите больше Bon Appétit в своей жизни? Подпишитесь на журнал! https://bit.ly/313UWRu О BON APPÉTIT Bon Appétit — это очень самобытный кулинарный бренд, который хочет, чтобы все любили готовить и есть так же, как и мы. Мы верим в сезонные продукты, правильно подсоленную воду для пасты и разработку рецептов, которые каждый может приготовить дома.