les Macarons la façon la plus simple méthode meringue française cuit au four à gaz de lyly cook
Lyly Cook
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les Macarons la façon la plus simple méthode meringue française cuit au four à gaz de lyly cook
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Lyly Cook
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meringue française
95 g blancs d’œufs
100 g sucre semoule
colorant jaune
100 g poudre d'amandes
160 g sucre glace
10 g farine
colorant
jaune
pistache
violet
rose
crème pour fourrage aux choix
ganache chocolat noir
100 g chocolat noir
100 ml crème fraîche liquide
ganache chocolat blanc
100 g chocolat blanc
50 ml crème fraîche liquide
*la crème au beurre + les extrais
la crème chantilly
200 g poudre de chantilly
180 ml d'eau
les extrais
pistache
cerise
cassis
citron