Recette De Haricots Rouges à L'Indienne (Rajma) 𑁍 Pankaj Sharma

Une recette de haricots rouges à l'indienne appelés Rajma, un plat végétarien goûteux et parfumé. Une recette en vidéo tournée dans ma cuisine :) Les ingrédients : 250 g de haricots rouges 2 oignons 2 gousses d'ail 5 g de gingembre frais 200 g de tomates concassées 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude 3 grains de poivre noir 2 clous de girofle 1 feuille de laurier 3/4 de cuillère à café de graines de moutarde noire 3/4 de cuillère à café de graines de cumin 2 gousses de cardamome noire 1 cuillère à soupe de feuilles de fenugrec séchées 1 cuillère à café de piment rouge en poudre 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à café de coriandre en poudre 3 pincées d'asafoetida (facultatif) quelques feuilles de coriandre fraîche de l'eau de l'huile du sel ... La suite de la recette sur mon blog : http://www.pankaj-blog.com/2020/04/re... En savoir plus sur... le KASURI METHI (fenugrec en feuilles) : http://www.pankaj-blog.com/pages/epic... Pour me suivre :   / cuisine.indienne.vegetarienne   TW :   / pankajune   𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 Pour se procurer les épices indiennes et ingrédients, les ustensiles et la vaisselle indienne : https://www.pankaj-boutique.com 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 𑁍 A bientôt !