Lentejas | Victoria Delicio

Suaves y cálidas lentejas que concentran los sabores de verduras frescas que realzan esta sencilla preparación y elevan su sabor, transformándolo en un vicio. ¡Si hicieron las lentejas, háganme saber en los comentarios cómo les salieron! También me pueden dejar sus preguntas. ___________________________________________ Receta: Ingredientes: 2 Tazas de lentejas 1 Taza de arroz 1 Taza (aprox.) de porotos verdes 1 Trozo de zapallo 1 Cebolla grande 1 Pimentón grande 2 Dientes de ajo 2 Tomates medianos 1 Puñado de perejil 1 curarada y media de ají de color Sal & pimienta Aceite Preparación: Sofrito: 1 - Cortar la cebolla, el pimentón y los tomates en cuadritos. 2 - Picar los ajos y el perejil muy fino. 3 - Poner en una sartén y agregar el aceite o manteca de chanco y el ají de color. 4 - Freír por unos 10 minutos. Resto de la preparación: 1 - Dejar remojando las lentejas en agua toda la noche. 2 - Al otro día, lavar bien las lentejas y poner a cocer en agua en olla a presión por 30 minutos desde que comienza a hervir o 40 minutos en olla normal. 3 - Una vez cocidas las lentejas, incorporar el sofrito, el zapallo cortado en cuadritos, los porotos verdes, el arroz, la sal y la pimienta y volver a poner a cocinar, esta vez a fuego lento. No utilizar la presión de la olla. La preparación toma unos 40 minutos hasta que todos los ingredientes estén cocidos y reposados. 4 - Una vez listas, puede servir las lentejas con queso parmesano o salchichas. ___________________________________________ Mi canal:    / @victoriadelicio-cocina   ___________________________________________ ¡Playlist con mis recetas!:    • Todos mis videos   ___________________________________________ ¡Los espero!