Cochinita Pibil en Olla Express/ Salsa de Habanero para Acompañar la Cochinita

Aquí te comparto los ingredientes de esta deliciosa receta: • 4 kilos de Carne 2 kilos de costilla 2 kilos de cabeza de lomo • 1 trozo de cebolla • Jugo de 5 naranjas • Jugo de 5 limones • 1 cucharita de cominos • 1 cucharita de orégano • 9 ajos grandes • 1 raja de canela pequeña • 8 clavos de olor • 10 pimienta gorda • ½ cucharita de pimienta negra • Semillas de achiote o en barra • Hojas de plátano • Sal de grano Para la salsa de habanero acompañar la cochinita • Limón • Sal • Cebolla Morada • Chile Habanero Cuéntame en los comentarios si ya la preparaste alguna vez.