【炊飯器で作る米粉カステラ】ふわふわな食感がたまらない…!米粉で作るグルテンフリーのふわふわカステラ♪|macaroni(マカロニ)
macaroni | マカロニ
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【炊飯器で作る米粉カステラ】ふわふわな食感がたまらない…!米粉で作るグルテンフリーのふわふわカステラ♪|macaroni(マカロニ)
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「炊飯器で作る米粉カステラ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。米粉で作るグルテンフリーのふわふわカステラです。材料を混ぜたら炊飯器に入れてボタンを押すだけ!型もオーブンもいらない手軽に作れるカステラです。しっとりふわふわでとってもおいしいのでぜひお試しください♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/147576
■調理時間:120分
■材料(5.5合炊き炊飯器1台分)
・米粉:80g
・卵:3個
・砂糖:60g
・牛乳:大さじ2杯
・はちみつ:大さじ1杯
・米油:大さじ1杯
■下ごしらえ
・卵は卵黄と卵白に分けます。
・耐熱容器に牛乳と牛乳を入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで20秒温めます。
■作り方
1. ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサー低速で軽く泡立てます。
2. 砂糖を3回に分けて加え、その都度中速で泡立てます。
3. 生地を持ち上げた時におじぎするくらいのやわらかさになったら、ハンドミキサーを低速にして1分ほど混ぜ、キメを整えます。
4. 卵黄を加え、ハンドミキサー低速で全体が黄色っぽくなるまで混ぜます。
5. 温めておいたはちみつと牛乳、米油を加え、ハンドミキサー低速で混ぜます。
6. 米粉を入れ、ハンドミキサーで粉気がなくなるまで混ぜます。
7. 炊飯器の内釜に生地を流し入れ、2〜3回落として空気を抜きます。本体にセットし、ケーキモードで50分炊飯します。
8. 加熱が終わったらそのまま保温で20〜30分おきます。取り出したらお好みの大きさに切って完成です。
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