Defumadores servem para grelhar?

Ando desaparecido, mas lá vou fazendo uns testes por aqui... Porque o churrasco não pára 🔥🔥🔥 Perguntam-me com frequência se comprando um defumador a pellets também podem grelhar carne. Eu costumo dizer que não, porque falta temperatura para criar uma crosta e logo ter mais sabor... Mas será que há uma solução simples para isso? Vamos descobrir juntos? ‪@TraegerGrills‬ www.ochurrascodavida.pt