Рыба такая сочная и хрустящая! Трюк турецкого повара, который действительно работает!

Рыба такая сочная и хрустящая! Трюк одного турецкого повара, который действительно работает! Рецепт: 500 г филе морского языка. Излишнюю влагу промокнуть бумажным полотенцем. Рыбу сбрызнуть лимонным соком. Соль. Чёрный перец. Сушёный лук. Приправить с обеих сторон. Дать замариноваться 10 минут. Теперь приготовим хрустящую панировку. 250 г муки. 1 ст. ложка рыбной приправы. 1/2 ч. ложки соли. 1/2 ч. ложки паприки. 1/4 ч. ложки чёрного перца. 1 ч. ложка сушёного лука. 1/2 ч. ложки разрыхлителя теста. Хорошо перемешать. 300 мл газированной воды. Добавлять воду постепенно. Соус: 4 ст. ложки греческого йогурта. 1 натёртый огурец. Пучок укропа. 1/2 ч. ложки соли. 1/4 ч. ложки чёрного перца. 1 ч. ложка горчицы. 1 ч. ложка лимонного сока. Хорошо перемешать. Соус готов. 150 мл оливкового масла для жарки. Обвалять рыбу в панировке. Жарить рыбу на среднем огне до золотистой корочки. Повторить процесс. 1 луковица. Нарезать кольцами. Разделить кольца. Обвалять луковые кольца в оставшемся тесте. Затем обвалять в панировочных сухарях. Жарить в масле. Обжарить до золотистого цвета. Вкусно! Приятного аппетита!