冬菇燜鴨掌🦆小師奶自己調製的秘製混醬😋做法簡單的家常味年菜🍽️鴨掌舌頭一頂就脫骨，正！

#焖鸭掌 #焖鹅掌 【材料】 鴨掌 - 1千克 生菜 - 適量 蔥 - 1條 姜 - 10片 米酒 - 3湯匙 蒜頭 - 10粒 冬菇 - 適量 花椒 - 適量 八角 - 適量 陳皮 - 適量 香葉 - 適量 辣椒 - 適量 柱候醬 - 2湯匙 南乳汁 - 2茶匙 芝麻醬 - 1茶匙 叉燒醬 - 半茶匙 冰糖 - 20克 蠔油 - 1湯匙 生抽 - 2湯匙 老抽 - 半茶匙 鹽 - 2茶匙 【Ingredients】 Duck feet -1 kg Lettuce - appropriate amount Scallion -1 stick Ginger -10 slices Rice wine - 3 tablespoons Garlic - 10 cloves Mushrooms - appropriate amount Chinese pepper - appropriate amount Star Anise - 1 piece Tangerine peel - 1 piece Bay leaves -1 piece Chili - appropriate amount Chu Hou Sauce - 2 tablespoons Preserved Beancurd - 2 teaspoons Tahini - 1 teaspoon Char Siu sauce - 1/2 teaspoon Rock sugar - 20g Oyster sauce -1 tbsp Light soy sauce - 2 tablespoons Dark soy sauce - half a teaspoon Salt - 2 teaspoons