Como fazer alfajor para vender! #alfajores #alfajor
Maria Gabriela Andretto | Confeiteira
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Como fazer alfajor para vender! #alfajores #alfajor
956 просмотров · 2 года назад
Maria Gabriela Andretto | Confeiteira
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O que é Alfajor? Hoje eu vou te ensinar como fazer Alfajor do zero!
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No vídeo de hoje você vai aprender a fazer o melhor Alfajor do mundo, do zero!
Alfajor é uma delícia, e todo mundo que prova, ama! É impossível não gostar!E existem alguns truques pra fazer o alfajor perfeito, macio e crocante ao mesmo tempo, e que fica com um acabamento profissional.
Começando com as bolachas artesanais crocantes e com raspinhas de limão que dão um toque todo especial a receita.
E mais: com um recheio extremamente fácil e delicioso. Na verdade tudo o que você precisa é adquirir um bom doce de leite. E vou te ensinar como fazer isso!
Essa é a minha receita de Alfajor com bolachas artesanais, estilo alfajor argentino, para fazer e vender MUITO!
Aproveite que tem ainda tem presente. No final do vídeo eu te dou a receita do Alfajor na tela para você tirar o print.
Abraço!
Maria Gabriela Andretto
👉 *1 - Ingredientes*
3 Gemas
150 g de Manteiga
150 g de Açucar
180g de Farinha de Trigo
160 g de Amido
2 g de Fermento
1 g de Bicarbonato de sódio
Raspas de limão
👉 *2. Recheio:*
Doce de Leite. Dica: sem adição de amido!😍👩🍳
👉 *3. Banhar as bolachas:*
Cuida da temperagem do chocolate na hora de banhar suas bolachas!😍👩🍳
👉 *4. Toque Pessoal, Venda Garantida:*
Ah, aqui está o pulo do gato para você que vende suas delícias! 🚀 Coloque o seu toque pessoal na embalagem. Pode ser um adesivo fofo, um laço colorido ou até mesmo um bilhetinho carinhoso. Faça com que cada cliente se sinta especial, e o retorno será incrível! 🎁💖
👉 *4. Valorize Seu Tempo e Trabalho:*
Lembre-se sempre do valor do seu trabalho. Você não está apenas vendendo alfajores, está proporcionando momentos especiais para as pessoas. Não subestime o quanto isso vale! 💪💰
E aí está, minha receita campeã de vendas que não pode ficar de fora do seu cardápio! 🌟 Não perca a chance de conquistar o paladar e o coração dos seus clientes. Ah, e claro, me conta nos comentários como foi a sua experiência ao fazer esses Alfajores! Mal posso esperar para saber! 🤗✨
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📑 Índice do Vídeo:
00:00 - O que é Alfajor?
01:07 - Receita das Bolachas Argentinas
04:59 - Dica para Raspas de Limão perfeitas
05:25 - Abrir e cortas as bolachas
06:46 - Bolachas na forma
07:30 - Bolachas prontas
07:41 - Recheio incrivelmente fácil
10:31 - Temperagem do chocolate
11:00 - Banhar alfajores
12:04 - Armazenamento
13:13 - Deceoração
14:29 - Receita para print
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