Alfajor Argentino! Delicioso e fácil de fazer!
Nossa Cozinha com Fátima Barros
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Alfajor Argentino! Delicioso e fácil de fazer!
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Nossa Cozinha com Fátima Barros
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Olá pessoal! Hoje vou fazer alfajores! Não é qualquer alfajor...ele é delicioso, fácil de fazer e igualzinho aos melhores alfajores argentinos!!!
Fica aqui comigo até o final, pois apesar de fácil de fazer, esse doce tem os "pulos do gato"! Então esse é um vídeo que tem dicas do início ao fim! Abaixo a receita está anotada para vocês! Beijos!
Todos esses recheios de doce de leite, que já ensinei aqui no canal, podem ser usados como recheio para o alfajor:
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ALFAJOR ARGENTINO
4 colheres (de sopa) de manteiga sem sal (100 gramas)
3/4 xícara de açúcar refinado (130 gramas)
1 colher (de café) de essência de baunilha (2 gramas)
1 ovo grande inteiro (55 gramas)
1 colher (de café) de fermento em pó (3 gramas)
2 xícaras de farinha de trigo (250 gramas)
Modo de fazer no vídeo
Para o recheio:
400 gramas de doce de leite
Usei 1 lata de leite condensado cozida na pressão. Se você quiser aprender a fazer esse doce de leite, clique nesse link:
• Como cozinhar o Leite Condensado na panela...
Para a cobertura:
300 gramas de chocolate tipo cobertura
Rendimento 12 alfajores usando o cortador de 6,5 cm de diâmetro e deixando a espessura de 0,5 cm.
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