Жак Вильюн и Грег Гай: Boschendal, винодельня в Южной Африке с 340-летней историей

В прошлом году компания Boschendal отметила 340-летие своей винодельческой истории, и её вина продаются более чем в 70 странах. По словам Грега Гая, Америка по-прежнему остаётся недостающим звеном. Серия винных туров по Южной Африке открывается в винодельческом регионе Кейп-Уинлендс с участием главного винодела Boschendal Жака Вильйоена и Грега Гая, руководителя отдела международных продаж DGB. Жак объясняет, как прохладный климат и сланцевые почвы Элгина придают Шардоне Boschendal характерный кремневый оттенок, и как бедные питательными веществами почвы заставляют дрожжи работать интенсивнее. Грег рассказывает о Cap Classique как о категории, которая всё ещё растёт, в то время как мировые продажи вина замедляются, о южноафриканских брендах, которые появлялись и исчезали в США, и о том, чего хотят от вина молодые потребители. А Жак сравнивает Каберне Фран с крылом антилопы спрингбок, совершающей чистый прорыв. Жак Вильжоен занимает должность главного винодела в Boschendal с 2018 года, после 16 лет работы виноделом в Zevenwacht и опыта работы в Бургундии, Северной Роне, Бордо и Вувре. Компания DGB владеет винодельческим бизнесом Boschendal с 2005 года. Поместье расположено в долине Дракенштейн между Стелленбошем и Франшхуком, на земле, впервые предоставленной французскому гугеноту Жану ле Лонгу в 1685 году. ЧТО БУДЕТ РАССМОТРЕНО Boschendal, второе старейшее винодельческое поместье Южной Африки Стиль, определяемый терруаром: классический, элегантный и сбалансированный Америка, самый сложный для освоения винный рынок Cap Classique и его ценность по сравнению с шампанским Шардоне и Пино Нуар от Elgin из долины с прохладным климатом Минеральность Gunflint и дрожжи, которые должны поработать, чтобы раскрыть свой потенциал «Радужная нация» и культура, стоящая за виноделием Кейптауна От студента-посетителя до мастера погреба Boschendal Каберне Фран, фактор X в купаже Поддержание темпов на рынке США РАЗДЕЛЫ 0:00 Добро пожаловать в Boschendal 0:58 Чего ожидать от Вина Boschendal 1:39 Америка, недостающий элемент 2:55 Cap Classique против Шампани 4:20 Шардоне и Пино Нуар из Элгина 5:31 Ганфлинт и бедные питательными веществами почвы 7:07 Радужная нация 8:01 Путь Жака Вильйоена к Boschendal 10:05 Каберне Фран, крыло «Спрингбок» 11:29 Следующие 30 лет Boschendal в Америке 12:28 Набирает обороты на рынке США 14:52 Привет от Boschendal ССЫЛКИ Boschendal Wines: https://boschendalwines.com Boschendal в Instagram:   / boschendalwines   Шоу Wine Centric: https://winecentricshow.com #Boschendal #SouthAfricanWine #CapClassique #ElginChardonnay #CapeWinelands #SouthAfricaSeries #WineCentricShow