הרוסטביף המושלם עם שף מתן אברהמס - אפרת אנזל

כמה פעמים רציתם להכין רוסטביף אבל זה היה נשמע לכם מסובך? להעלות טמפרטורה, להוריד, למדוד חום... אז זהו. שלא צריך את כל זה. שף מתן אברהמס ממסעדת הדסון הגיע אלי למטבח ומלמד שיטה אחרת לגמרי לרוסטביף המושלם! רכיבים: ל-5 סועדים, 1.2 נתח סינטה, עם מכסה השומן העליון 100 גרם חמאה 1 כף גדושה חרדל חלק 1 כף פלפל שחור גרוס 2 כפות מלח ים אטלנטי (או מלח גס) לתפוחי האדמה: 1.5-2 קילו תפוחי אדמה לבנים קטנים 1 כף מלח לגרמולטה: 1 כוס פטרוזיליה קצוצה 2 שיני שום, קצוצות קליפה מגוררת מ-1 לימון למתכון המלא ואופן ההכנה: http://www.efratenzel.com/he/cook/266 הכנסו לאתר שלי לעוד מתכונים http://www.efratenzel.com/ חפשו אותי בפייסבוק   / enzel.efrat   או באינסטגרם   / efrat_enzel