Γύρος Μανιταριών

Σάντουιτς με Γύρο Μανιταριών Υλικά για 4 σάντουιτς 500 γρ μανιτάρια Πλευρώτους 500 γρ μανιτάρια Τσάμπιον 1 κουταλιά καρύκευμα για κρέατα σχάρας 1 κουταλιά ζωμό λαχανικών (σκόνη) 50 γρ σόγια σος 1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα 1 κουταλάκι θυμάρι ξερό 100 γρ ελαιόλαδο 3 κουταλιές σάλτσα ντομάτας (κέτσαπ) Αλάτι 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 10 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο 4 πίτες για σάντουιτς Μουστάρδα & Κέτσαπ Εκτέλεση Ψιλοκόβω τα μανιτάρια μου σε λωρίδες . Βάζω ένα γάντι μιας χρήσης και σε ένα μεγάλο μπολ τα βάζω και ανακατεύω. Παράλληλα ενσωματώνω στο μπολ τα καρυκεύματα την σάλτσα σόγιας, τον ζωμό λαχανικών, το ελαιόλαδο την κέτσαπ το αλάτι και την πάπρικα. Ανακατεύω καλά και αφήνω τα μανιτάρια για μισή ώρα να μαριναριστούν. Παράλληλα κόβω την ντομάτα το κρεμμύδι και το μαϊντανό και τα ανακατεύω για να παντρευτούν οι γεύσεις. Σε ένα ταψί με λαδόκολλα ρίχνω τα μανιτάρια μέσα και στον φούρνο, που είναι προ θερμασμένος στου 180 βαθμούς στον αέρα, ψήνω για 30 λεπτά. Ζεσταίνω τις πίτες σε ένα τηγανάκι ή στον φούρνο. Βάζω κέτσαπ και μουστάρδα στην βάση τον γύρο από τα μανιτάρια και σαλάτα ντομάτα με κρεμμύδι. Τυλίγω και τρώω. Καλή όρεξη Filmed by Ilias Koutlas Kitchen Stories Edit With Filrmora 14.3.1 Music by www.bensound.com Smile, Small Guitar, Happiness