【外はカリッと中はとろ〜り】チーズとベーコンのタイガーブレッド
はな | パンとお菓子
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【外はカリッと中はとろ〜り】チーズとベーコンのタイガーブレッド
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チーズとベーコンのタイガーブレッド 6個
【材料】
強力粉 200g
砂糖 15g
塩 3g
ドライイースト 3g
牛乳 130g
バター 10g
●上掛け生地
米粉 50g
強力粉 5g
砂糖 2g
塩 1g
ドライイースト 1g
バター 5g
水 60g
●フィリング
チーズ 80g
ベーコン 100g
一次発酵 常温60分
二次発酵 35度15分
焼成 210度15分
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