ふっくらジューシー「レーズンロール」の作り方

今回は奥さんのリクエストでレーズンパンに挑戦しました!レーズン苦手な方はなしにしてもOK!ぜひお試しください😂 ★使用した小麦粉（春よ恋）↓ http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/ser... 各SNSのフォローとチャンネル登録、またコメントお待ちしております！ Instagram▼   / today_is_pannohi   TikTok▼ https://vt.tiktok.com/ZSeQ3Fc1G/ Twitter▼   / @todayis_pannohi   チャンネル登録▼    / @pannohi   また、お仕事のご依頼等はこちらまで▼ info@pannohi.com 今日はパンの日グッズ↓ https://pannohi.base.shop ✳︎材料 / 6個 ◆パン生地 ・強力粉（春よ恋）：200g ※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです ［ボウルA］ ・ドライイースト：3g（小さじ1） ・きび砂糖：18g（大さじ2） ※普通の砂糖でも大丈夫ですが、ブラウンシュガーや黒糖などコクのある砂糖がオススメです! ・溶き卵：26g ・ぬるま湯（40℃）：100cc ※捏ねに自信のある方は105〜110ccでもOK ［ボウルB］ ・塩：3g（小さじ1/2） ・無塩バター：25g ◆フィリング ・レーズン：60g ※事前に蒸しておく（湯通しでもOK）、しっかり水気は切っておいてください。 ◆仕上げ用 ・溶き卵：適量 ✴︎発酵時間 ・一次発酵：約25分〜（40℃） ・二次発酵：約20分〜（40℃） ※時間はあくまで目安なので生地の膨らみ具合を見ながら調節してください ※二次発酵終了の少し前に発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します ✴︎焼き時間 200℃で11分 #パン作り #レーズンロール #勝手に独り立ち #今日はパンの日 #おうちパン #おうち時間 #夫婦 #夫婦パン #一緒にやってみよう #bread #homebaker #pannohi #raisin