Торт 🫐ЧОРНИЦЯ-ЛИМОН🍋 | ШИФОНОВИЙ БІСКВІТ, Крем-чіз з білим шоколадом і чорницею та Лимонний КУРД 😋

Щоб приготувати Торт ЧОРНИЦЯ -ЛИМОН потрібно: ШИФОНОВИЙ Ванільний БІСКВІТ: 6 білків 6 жовтків 165 грам цукру 1 пак.ванільного цукру сіль 100 грам молока 65 грам олії 210 грам борошна 10 грам розпушувача випікати у 2х формах діаметром 19 см t 170 ° -50 хв Пюре чорниці зі смородиною: 200 грам ягід чорниці 100 грам ягід смородини 100 грам цукру ЛИМОННИЙ КУРД: сік 1 лимона + сік 1 апельсина 100 грам соку 100 грам цукру + цедра 1 лимона 20 грам кукурудзи. крохмалю 2 яйця 50 грам масла 82% Сироп для просочування бісквіту: 2 ст.л.цукру 12 ст.л.води 1 ст.л.лимонгого соку Чорничний КРЕМ-ЧІЗ з білим шоколадом: 200 грам білого шоколаду+400 грам вершків 33% 350 грам сиру маскарпоне або ін.крем-сиру 100 грам густого пюре чорниці Крем для ВИРІВНЮВАННЯ Торту: 250 грам масла 82% 150 грам згущеного молока 1 ст.л.лимонного курду всі продукти кімн. температури! Вага торту приблизно 2.5 кг, діаметр 20 см #торт #кремдляторта #кремчиз #бисквитдляторта #декорторта #рецептбисквита