【酸味×辛味】美味しいポークビンダルーの作り方【スパイスカレー】

酸味と辛味の効いたちょっぴり変わり種？なカレー、 ポークビンダルーを作ってみました。 インドはゴア地方発祥のカレーです。 実は私、絶妙に機会に恵まれず ポークビンダルーを食べた事がありません。 故に今回は憧れを込めて、真面目に取り組みました。 結果、とても美味しかったです！ ただ「これがポークビンダルーだ！」と 自信を持って断言出来るものなのかは分かりません。 近々どこかのお店で食べたいなと思います。 いや、正解を知らないまま 自分のポークビンダルーを作り続けるのも 逆に面白いかもしれません。 お試しあれ。 ともぴこ ＊＊＊＊＊＊ 材料（３皿分） 豚バラブロック肉 300g にんにく・生姜（すり下ろし） 適量 ビネガー（酢） 50ml ココナッツミルク 30ml 玉ねぎ 大１個（みじん切り） サラダ油 大さじ3 シナモン １本 カルダモン ３粒 赤唐辛子 １本 カットトマト 40g ◆パウダースパイス コリアンダー 大さじ1 クミン 小さじ1 パプリカパウダー 小さじ2 カイエンペッパー小さじ1 ターメリック小さじ1/2 塩3つまみ 水 400ml ＊＊＊＊＊＊ カメラ：iPhone 11 pro / SONY HDR-CX680 編集ソフト：final cut pro X （fcpx） BGM：ambience by Senses Circuit https://www.senses-circuit.com Instagram : tomopicosan Twitter : calen_spice スパイスカレーの作り方・レシピ　再生リスト　   • Плейлист   間借りカレー店「Calen」大阪・関目にて営業してます。 /大阪スパイスカレー