Кухонные лайфхаки, которые занимают 5 минут, но позволяют готовить как шеф-повар

00:00 Бланширование и шоковая обработка зелени 01:06 Чесночная заправка 02:06 Хрустящая корочка с разрыхлителем 03:15 Обжаривание грибов на сухой сковороде 04:27 Нарезка мяса поперек волокон 05:41 Завершение приготовления пасты в соусе 06:51 Смазывание маслом 08:06 Натирание замороженного масла на терке 09:22 Деглазирование сковороды 10:36 Приготовление мяса «бархатным» способом