ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಹೋಟೆಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಶಾಹಿ ಜೀರಾ ರೈಸ್ 😍|Restaurant Style Shahi Jeera Rice 🍚

ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಹೋಟೆಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಶಾಹಿ ಜೀರಾ ರೈಸ್ 😍|Restaurant Style Shahi Jeera Rice 🍚 ಬೇಕಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:- 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ 2 ಏಲಕ್ಕಿ 4 ಲವಂಗ 1 ಇಂಚು ಚಕ್ಕೆ 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ 2 ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಶಾಹಿ ಜೀರಾ ಎಣ್ಣೆ ಮರಾಠಿ ಮೊಗ್ಗು ಅನಾನಸ್ ಹೂ ಕಲ್ಲು ಹೂ ಪಲಾವ್ ಎಲೆ ಬಟಾಣಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೌತೇಕಾಯಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ: - ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ಜಾರ್‌ಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗ, ಚಕ್ಕೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶಾಹಿ ಜೀರಾ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಅನಾನಸ್, ಮರಾಠಿ ಮೊಗ್ಗು, ಪಲಾವ್ ಎಲೆ, ¼ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶಾಹಿ ಜೀರಾ ಹಾಕಿ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನೆನೆಸಿಟ್ಟಿರುವ ಬಟಾಣಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ transcript‌ನಲ್ಲಿ ಹೇಳಿರುವ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡಿರುವ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನೆನೆಸಿಟ್ಟಿರುವ 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ 2 ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ನೀರು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಾ ಬಂದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ✨ ರುಚಿಯಾದ ಶಾಹಿ ಜೀರಾ ರೈಸ್ ರೆಡಿ! 🥒 Simple Cucumber Raita ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮೊಸರಿಗೆ ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ ಸರಳವಾದ ರೈತಾ ರೆಡಿ. 😋 1 cup fresh coconut 2 cardamoms 4 cloves 1-inch cinnamon 1 garlic clove 1-inch ginger 2 dry red chillies 1 tsp Shahi Jeera A little water Other Ingredients: Green peas – as required 1 onion, finely chopped 1 potato, finely chopped 1 cup rice, soaked 2 tbsp oil Pineapple pieces – as required 1 Marathi Moggu 1 bay leaf ¼ tbsp fennel seeds ½ tbsp Shahi Jeera Coriander leaves Salt to taste 2 cups water 👩‍🍳 Method First, add fresh coconut, cardamom, cloves, cinnamon, garlic, ginger, dry red chillies and Shahi Jeera into a mixer jar. Add a little water and grind everything into a smooth paste. Next, heat 2 tablespoons of oil in a pan. Add pineapple pieces, Marathi Moggu, bay leaf, fennel seeds and Shahi Jeera. Sauté them well until aromatic. Now add the soaked green peas, finely chopped onion and potato. Mix everything well and sauté for a few minutes. Add the prepared masala paste and cook well until the raw smell goes away. Now add the 1 cup soaked rice and gently mix everything together. Add 2 cups of water and salt according to taste. Mix well and allow the rice to cook. When the water starts reducing, add some fresh coriander leaves. Cover with a lid and cook on low flame until the rice is completely cooked. ✨ Your delicious and flavourful Shahi Jeera Rice is ready! 🥒 Simple Cucumber Raita Take 1 bowl of curd. Add finely chopped cucumber, onion and coriander leaves. Add salt according to taste and mix everything well. 😋 Simple and refreshing Cucumber Raita is ready to serve with Shahi Jeera Rice! #ShahiJeeraRice #JeeraRice #JeeraRiceRecipe #RestaurantStyleRice #HotelStyleRice #RiceRecipe #IndianRiceRecipes #EasyRiceRecipe #BasmatiRice #KannadaRecipes #KannadaCooking #KarnatakaRecipes #HomemadeFood #HomelyFoodWithPrashu #FoodShorts #CookingShorts