Ведущий ученый Гарварда о настоящих секретах долголетия (за пределами «голубых зон»)

Доктор Уолтер Уиллетт, эпидемиолог из Гарварда, присоединяется к Дэну Буэттнеру, чтобы проанализировать более чем четыре десятилетия новаторских исследований, отслеживающих жизнь 300 000 человек. Вместе они раскрывают реальную историю повального увлечения низкожировой диетой в 1980-х годах, отделяют правду от интернет-паники по поводу растительных масел и объясняют, почему простые обозначения типа «углеводы» или «красное мясо» упускают из виду более широкую картину хронических заболеваний и долголетия. Узнайте, как ежедневные привычки, организация жизни в обществе и простые решения — такие как знаменитый обед доктора Уиллетта за 72 цента — могут помочь вам прожить более долгую и здоровую жизнь. 00:00:00 — Ввела ли нас в заблуждение эпоха низкожировой диеты? 00:03:18 — Подлинная история трансжиров 00:07:23 — Действительно ли растительные масла вредны для здоровья? 00:11:14 — Эпидемиология: корреляция или причинно-следственная связь? 00:14:15 - Как диета влияет на каждый орган 00:17:56 - Планирование на будущее 00:18:11 - Перерыв в эпизоде 00:18:54 - Алкоголь и риск рака молочной железы 00:22:10 - Опасность жидкого сахара 00:24:22 - Красное мясо и риск диабета 00:26:56 - Переработанное мясо против растительных белков 00:30:21 - Сколько красного мяса безопасно? 00:32:32 - Полезны ли растительные бургеры? 00:34:50 - Нужны ли нам молочные продукты для крепких костей? 00:37:03 - Молочные продукты: сколько достаточно? 00:39:44 - Альтернативы молоку: что лучше? 00:42:25 - Парадокс риса и макарон 00:46:54 - Почему резко растет заболеваемость диабетом 00:49:26 - Города для здоровья: влияние политики 00:53:29 - Местные действия, национальные изменения 00:56:09 - Роль проектирования районов 01:02:32 - Здоровый день питания 01:05:58 - Ухудшение здоровья в Америке ⬜️Получайте обновления по электронной почте - https://danbuettner.com/eating-to-100... ⬜️Следите за Дэном -   / danbuettner   ⬜️Купите книгу The Blue Zones Kitchen One Pot здесь - https://www.amazon.com/Blue-Zones-Kit... Специальное предложение Благодарим нашего главного спонсора: Where Money Means More™ Узнайте больше на https://www.thrivent.com Подписывайтесь на Дэна Буэттнера: Instagram:   / danbuettner   Threads: https://www.threads.com/@danbuettner X: https://x.com/thedanbuettner Facebook:   / thedanbuettner   TikTok:   / danbuettner   LinkedIn:   / danbuettner   https://danbuettner.com https://bluezoneskitchen.com Новые эпизоды каждый четверг! Отказ от ответственности и уведомление Этот подкаст предназначен только для общей информации. Участники подкаста могут иметь финансовые интересы, доли собственности, консультативные или иные роли в компаниях, продуктах или услугах, упомянутых или обсуждаемых в подкасте. Мнения, выраженные участниками подкаста, являются исключительно их собственными и не обязательно отражают мнения продюсеров подкаста или их аффилированных лиц. Любая информация или мнения (касающиеся физического или психического здоровья, физической формы, медицинских вопросов, финансовых или инвестиционных вопросов или чего-либо еще), предоставленные вам в связи с подкастом: (а) не учитывают и не предназначены для предоставления советов или рекомендаций, соответствующих вашей конкретной ситуации, потребностям и целям, и (б) не предназначены для замены советов или рекомендаций любого специалиста в области здравоохранения, фитнеса, медицины, финансов, инвестиций или другого соответствующего профессионального консультанта, нанятого вами. Любое использование или полагание на информацию или мнения, предоставленные в подкасте, осуществляется на ваш собственный риск.