#160 Легкие закуски в дождливую погоду | Японский комплексный обед: тушеная курица и суп с мозуку

Насладитесь уютным ужином в сезон дождей с тушеной курицей и бамией, самгетханом, окинавской рисовой кашей и многим другим 😌 Я делюсь рецептами нежных и питательных блюд для тела и души во время праздников в сезон дождей ☔️ Вы можете найти мой канал здесь ↓    / @nushikitchen   Вы можете посмотреть некоторые из наших прошлых видео, оформив подписку на канал ↓    / @nushikitchen   Надеюсь, вам также понравятся некоторые из моих рекомендованных видео ↓    • # 159 夏支度ごはん｜豚肉のひつまぶしと満足サラダランチ｜労わりレシピ【暮らしと...      • # 158 初夏の常備菜とおうちご飯｜山椒ごはんの和定食とフォカッチャサンドの食卓【...   Посмотрите это видео, чтобы увидеть некоторые из моих любимых кухонных инструментов ↓    • # 128 お気に入りの台所道具で作るおうちご飯, 秋の週末献立【暮らしと食のvlo...   Посмотрите это видео, чтобы узнать больше о наших любимых блюдах ↓    • # 129 季節の変わり目の体調を整えるおうちご飯, 蒸籠レシピと愛用の器【暮らしと...   [Заправка из зеленого шисо] Листья зеленого шисо: около 10 Сахар: 1 ст. л. Рисовый уксус: 3 ст. л. Соевый соус: 3 ст. л. Кунжутное масло: 2 ч. л. [Салат с мозуку, сушеной редькой дайкон и крабовыми палочками] Полоски сушеной редьки дайкон: 10 г Свежие водоросли мозуку: 150 г Крабовые палочки: 50 г Зеленый лук: по вкусу Заправка из зеленого шисо: по вкусу [Тушеная бамия с курицей в соленом бульоне] Бамия: 8 Куриное бедро: 1 Имбирь: 1 1/2 кусочки Вода: 300 мл Саке: 1 1/2 ст. л. Соль: щепотка Куриный бульон в порошке: 1/2 ст. л. Рисовое масло: по необходимости [Полушлифованный коричневый рис с кунжутом] Полушлифованный коричневый рис: 5 стаканов Семена кунжута: 3 ст. л. Вода: 900 мл [Томатный тондзиру с миогой] Бульон даси: 500 мл Тонко нарезанная свиная грудинка: 150 г Тофу: 100 г Маленькие помидоры: 2 Имбирь миога: 1 Мисо: 2 ст. л. [Суп из куриных крылышек в стиле самгетхан] Куриные крылышки: 4 Морковь: 1 Имбирь: 2 шт. Чеснок: 3 зубчика Перловая крупа: 2 ст. л. Кедровые орехи: 1 ст. л. Сушеные финики: 2 шт. Ягоды годжи: 1 ст. л. Вода: 600 мл Соль: щепотка Порошок куриного бульона: 1 ч. л. [Карпаччо из лосося, авокадо и миоги по-японски] Сашими из лосося: 100 г Порошок чая комбу: щепотка Авокадо: 1 шт. Лимонный сок: по необходимости Имбирь миоги: 1 шт. Заправка из зеленого шисо: по необходимости [Чидзими из ростков фасоли, зеленого шисо и сушеных креветок] Рост сои: 1 пакетик Листья зеленого шисо: 5 шт. Сушеные мелкие креветки: 3 ст. л. Средняя мука: 2 ст. л. Рисовая мука: 2 ст. л. Вода: 50 мл Понзу: по необходимости по необходимости Райю: по необходимости [Мозуку и полынь Бороборо Дзюси] Вареный рис: 100 г Вода: 300 мл Тонко нарезанная свиная вырезка: 50 г Стебель бонито: 1 горсть Морские водоросли мозуку: 100 г Яйцо: 1 Сливочное масло: 5 г Полынь: по необходимости Пищевая сода: 1/3 ч. л. Вода: 600 мл [Свинина с томатами и имбирем] Ломтики свиной вырезки для свинины с имбирем: 250 г Маленькие помидоры: 2 Имбирь: 2 зубчика Чеснок: 2 зубчика Саке: 3 ст. л. Мирин: 3 ст. л. Сахар: 1/2 ст. л. Соевый соус: 3 ст. л. [Курица и аоса в японском стиле] Суп] Куриное бедро (без кожи): 1 Аоса (морской салат): по необходимости Бульон даси: 500 мл Соль: щепотка Саке: 1 ст. л. Соевый соус: 1 ст. л. [Свежие спринг-роллы с крабовыми палочками и яичницей-болтуньей] Крабовые палочки: 50 г Яйца: 2 Сахар: щепотка Соль: щепотка Рисовое масло: по необходимости Огурец: 1 Рисовая бумага: 5 листов Майонез: 2 ст. л. Кочуджан: немного [Кальмары и огурцы с лимонной заправкой Myoga] Японский летающий кальмар: 3 маленьких кальмара (или примерно 1/2 большого кальмара) Огурцы: 2 Имбирь Myoga: 2 Поджаренные семена кунжута: 1 ч. л. Соленые водоросли: 2 щепотки Лимонный сок: 1/3 лимона Соль: щепотка Черный перец: щепотка Кунжутное масло: 2 ч. л. [Ацуаге в этническом стиле, завернутое в говядину] Ацуаге (жареный тофу): 1 Тонко нарезанная говяжья вырезка: 5 ломтиков Саке: 1 ст. л. Сахар: 1 ч. л. Рыбный соус: 1 ст. л. Кинза: по необходимости Рисовое масло: по необходимости [Кальмары с кунжутом, солеными водорослями и заправкой Myoga] Японские летающие кальмары: 2 Имбирь Myoga: 2 Поджаренные семена кунжута: 1 ч. л. Соленые водоросли: 2 щепотки Лимонный сок: 1/3 лимона Соль: щепотка Черный перец: щепотка Кунжутное масло: 2 ч. л. [Тороро с бамией и морскими водорослями] Бамия: 8 шт. Нарезанная комбу: 1 горсть Аоса (морской салат): 3 щепотки Сахар: 1/2 ч. л. Рисовый уксус: 1 ч. л. Соевый соус: 2 ч. л. Вода: 1 ст. л. [Жареная говядина с огурцом] Тонко нарезанная говяжья грудинка или обрезки говядины: 300 г Картофельный крахмал: 3 ст. л. Огурец: 300 г Соль: щепотка Чеснок: 2 зубчика Мирин: 1 ст. л. Соевый соус: 1 ст. л. Устричный соус: 1/2 ст. л. Рисовое масло: по необходимости #japanvlog #japanesecuisine #nushikitchen #4K