Лосось в пергаменте — На кухне с Каролиной

В этом эпизоде ​​"На кухне с Каролиной" мы завершаем очередной сезон! Отдохнув от сладостей, я покажу вам еще одно блюдо, ставшее моим любимым во время карантина: это восхитительное, простое и невероятно изысканное блюдо из лосося в панировке! Вы же не захотите это пропустить, правда? Лосось в панировке Ингредиенты: 1 филе лосося (500 г) без кожи 250 г сливочного сыра 300 г сыра горгонзола 1 упаковка слоеного теста 1 слегка взбитый яичный желток Нарезанная петрушка по вкусу Немного оливкового масла Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Смешайте сливочный сыр с горгонзолой до образования пасты. Приправьте солью и перцем по вкусу. 2. Разложите слоеное тесто на плоской поверхности и поместите лосось в центр, не приправляя. 3. Распределите смесь сливочного сыра и горгонзолы по поверхности лосося, посыпьте измельченной петрушкой и, при желании, сбрызните оливковым маслом. 4. Закройте тесто, как пирожок, и смажьте поверхность взбитым яичным желтком, чтобы оно красиво подрумянилось при запекании. 5. Поместите в форму для запекания и выпекайте в разогретой духовке при 230°C в течение 30-50 минут, в зависимости от мощности вашей духовки. 6. Подавайте на стол. Подписывайтесь на меня в Instagram и делитесь своими рецептами: @CarolinaFerraz и в Twitter: @MissFerraz ———————————— В этом эпизоде ​​«На кухне с Каролиной» мы завершили еще один сезон! Отдохнув от сладостей, я покажу вам еще одно мое увлечение во время карантина: это восхитительное, простое и невероятно изысканное блюдо из лосося Карточчо! Вы же не захотите это пропустить, правда? Карточчо из лосося Ингредиенты: 1 филе лосося без кожи 500 г 250 г сливочного сыра 300 г сыра горгонзола 1 упаковка слоеного теста 1 слегка взбитый яичный желток Нарезанная петрушка по вкусу Немного оливкового масла Соль и черный перец по вкусу Способ приготовления: 1. Смешайте сливочный сыр с горгонзолой до образования пасты. Приправьте солью и перцем по вкусу. 2. Разложите слоеное тесто на плоской поверхности и поместите в середину лосось, не приправляя. 3. Сверху на лосось распределите смесь сливочного сыра и горгонзолы, добавьте немного нарезанной петрушки и, по желанию, немного оливкового масла. 4. Закройте тесто, как пирожок, и смажьте поверхность взбитым яичным желтком, чтобы оно подрумянилось перед выпечкой. 5. Поместите в огнеупорную форму и поставьте в разогретую до 230°C духовку на 30-50 минут, в зависимости от мощности вашей духовки. 6. После приготовления просто подавайте. Также подписывайтесь на меня в Instagram и делитесь со мной своими рецептами: @CarolinaFerraz и в Twitter: @MissFerraz ———————————— Режиссер: Каролина Ферраз Исполнительный продюсер: Валентина Ферраз Коэн Оператор: Вик фон Позер Монтажер: Вик фон Позер ———————————————— Почтовый адрес: Название агентства: Agf Pacaembú Код агентства: 00424415 Адрес агентства: Avenida Pacaembú Почтовый индекс агентства: 1234970 Номер почтового ящика: 28226