История пиццы — еда бедняков, которую сегодня любит весь мир

Сегодня пицца — одно из самых популярных блюд на планете. Но когда-то она была простой и дешёвой едой бедняков, которую продавали прямо на улицах Неаполя. В этом видео вы узнаете, как появилась пицца, почему её родиной считают Италию, как возникла знаменитая «Маргарита» и каким образом блюдо простых рабочих покорило Европу и Америку. Разберёмся, как итальянские эмигранты помогли превратить пиццу в мировой феномен, откуда появились пиццерии и почему сегодня существуют тысячи разновидностей этого блюда. От улиц старого Неаполя до крупнейших ресторанных сетей — удивительная история блюда, которое прошло путь от еды бедняков до одного из символов мировой кухни. 00:00:00 - Введение 00:04:32 - Древние истоки пиццы 00:09:31 - Лепёшки Древнего Рима 00:14:25 - Неаполь и рождение современной пиццы 00:19:14 - Появление помидоров в Европе 00:22:03 - Пицца Маринара 00:25:49 - Первая пиццерия 00:28:23 - Рождение пиццы Маргарита 00:33:19 - Итальянская эмиграция и путь пиццы в Америку 00:35:04 - Первая пиццерия в Нью-Йорке 00:39:42 - Появление американских стилей пиццы 00:43:11 - Вторая мировая война и популяризация пиццы 00:45:58 - Золотой век пиццы 00:49:00 - Появление замороженной пиццы 00:51:00 - Защита настоящей неаполитанской пиццы 00:54:43 - Пицца покоряет весь мир 01:00:37 - Заключение #историяпиццы #пицца #историяеды #историяпродуктов #итальянскаякухня #неаполь #историянатарелке