PÃO FRANCÊS SEM GLÚTEN | SEM LACTOSE |

#paofrancessemgluten #paosemgluten #paofrancescrocantesemgluten Ingredientes: (RENDE 9 a 10 UNIDADES) depende do tamanho ESPONJA FERMENTADA 1 sachê fermento biológico (10 g Fleischmann) 10 g açúcar 50 g farinha de arroz 100 ml água morna MASSA: 100 g farinha de arroz 100 g polvilho doce 90 g amido de milho 4 g goma xantana 5 g fermento em pó Royal 1/2 colher chá sal 50 ml óleo 1 ovo adicionar a ESPONJA FERMENTADA hidratada 150 ml água Bater bem a massa. Na batedeira com gancho ou raquete 5 minutos ou à mão 10 minutos Modele os pães passando água nas mãos para deixá-los lisinhos Deixe crescer aproximadamente 1 hora ou conforme o clima do local, até que dobre de tamanho. Assim que crescer, antes de assar faça um corte em cima dos pães com uma faca afiada passando água para não grudar. Em seguida coloque no forno uma forma com água quente para dar evaporação que será o responsável pela casca crocante. FORNO PRÉ-AQUECIDO 230 GRAUS POR 40 A 45 minutos ou até dourar 📍REDES SOCIAIS Instagram: https://instagram.com/marta_midori_gl... Facebook: https://www.facebook.com/martamidorib...