传统月饼(广式)&冰皮月饼 (3-5天不会变硬)
Coco Lim 罗丽丝
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传统月饼(广式)&冰皮月饼 (3-5天不会变硬)
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Coco Lim 罗丽丝
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冰皮月饼食谱:
糯米粉 45g
粘米粉 35g
玉米粉 20g
Mazola籽花油 18g
牛奶/果汁/yogurt/pandan 汁/咖啡/milo 180g
糖粉30g
蒸15分钟
广式传统月饼:
糖浆 110g
碱水 1/2 tsp小匙
Mazola芥花籽油 30g
面粉 150g
皮30%-馅料+咸蛋 70%
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