15 Lebensmittel von denen du nicht wusstest, dass man sie einfrieren kann (Hör auf Geld wegzuwerfen)
Teresa Marchetti
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15 Lebensmittel von denen du nicht wusstest, dass man sie einfrieren kann (Hör auf Geld wegzuwerfen)
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Teresa Marchetti
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🔗 Rund fünfundsiebzig Kilo Lebensmittel pro Person landen jedes Jahr in der Tonne — jede Rechnung, mit der ich diesen Haushalt günstiger führe, mit der Reihenfolge zum Umstellen, in meiner kompletten Haushaltsrechnung:
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Einunddreißig Jahre habe ich für eine Gaststätte eingekauft — und in so einer Küche wirft niemand etwas weg. In diesem Video zeige ich Ihnen fünfzehn Lebensmittel, von denen die meisten nicht wissen, dass sie in die Truhe dürfen: bei jedem den Handgriff, die ehrliche Einschränkung — und die eine Sache, die ich NICHT einfriere, obwohl sie in jedem Video zu diesem Thema weit vorne steht.
KAPITEL
00:00 Das Gerät, das Sie zu einem Viertel benutzen
00:14 Sie kaufen nicht zu viel — die Packung ist zu groß
00:35 Einunddreißig Jahre Gaststätte
00:54 Einfrieren hält die Uhr an
01:06 Fünfundsiebzig Kilo pro Person — in der Tonne
01:19 Die Fünfzehn und die kleine Zahl unter dem Preis
02:46 Nr. 15 — Weintrauben (und der Weißwein-Kniff)
03:20 Nr. 14 — Frische Kräuter in der Eiswürfelform
03:59 Nr. 13 — Ingwer, ungeschält
04:30 Nr. 12 — Suppengemüse, roh gekauft
05:23 Nr. 11 — Der Rest aus dem angebrochenen Glas
06:08 Nr. 10 — Bananen (geschält!)
06:44 Nr. 9 — Frische Hefe, der halbe Würfel
07:22 Nr. 8 — Avocados im richtigen Moment
08:01 Nr. 7 — Sahne und Buttermilch
08:38 Die eine Sache, die ich nicht einfriere: Milch
09:24 Halbzeit — jetzt kommt das Geld
09:41 Nr. 6 — Gekochter Reis und Nudeln
10:32 Nr. 5 — Wein für den Bratensatz
11:23 Nr. 4 — Mehl und Nüsse (der Schutz)
12:16 Nr. 3 — Käse und die kleine Zahl am Regal
13:13 Nr. 2 — Brot (nie in den Kühlschrank)
14:07 Nr. 1 — Eier: unten kaufen
15:16 Was NICHT in die Truhe darf
16:00 Warum Ihnen das niemand sagt
17:01 Ihr erster Schritt — heute Abend
QUELLEN
• Rund 75 kg Lebensmittelabfall pro Kopf und Jahr in Privathaushalten: Statistisches Bundesamt (Destatis).
• Eierpreise seit 2020 um rund 60 % gestiegen (in Wellen): Verbraucherpreisindex / Statista.
• Grundpreis-Pflicht auf dem Etikett: Preisangabenverordnung (PAngV) — Preis pro Kilo/Liter neben dem Verkaufspreis.
• „Mindestens haltbar bis" ist kein Wegwerfdatum: BMEL / „Zu gut für die Tonne".
• Brot altert im Kühlschrank schneller als bei Zimmertemperatur (Stärke-Retrogradation) — deshalb: Truhe oder Ablage. Alle Preisbeispiele sind Beispielrechnungen zum Stand der Aufnahme; Preise und Grundpreise wechseln wöchentlich. Es zählt die Methode.
WERBEHINWEIS
Dieses Video enthält Werbung für mein eigenes Buch „Die Haushaltsrechnung" (12 Teile, 84 Kapitel, 37 €, 30 Tage Geld-zurück). Der Link oben führt zur Bestellseite; ich verdiene daran. Dieses Video ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
Erst die Rechnung. Dann der Topf.