🇯🇵Я попробовал повторить любимое блюдо, которое мне готовил 88-летний дедушка | Япония Vlog

Дедушка готовил мне это блюдо до самой средней школы. Ни он, ни я не помнили, как он его приправлял. Так что я приготовил его по единственному, что помнил: оно было чуть сладковатым. А потом поставил тарелку перед единственным человеком, который знает оригинал… 🌸 В этом видео: ・Нира-тама (омлет с чесночным луком нира), воссозданный по одному воспоминанию — полный рецепт ниже ・Момент, когда дедушка пробует первый кусочек ・«Не так уж много парней, которые готовят, правда?» — дедушка, 88 лет ・Огурец, тунец и сио-комбу: гарнир за две минуты ・Что дальше с клининговой службой, и наш план на осень 📝 РЕЦЕПТ — Дедушкин сладковатый нира-тама (на двоих) ・Яйца: 3 ・Сиро-даси (светлая основа для бульона даси): 2 ст. ложки ・Сахар: 1 ст. ложка ・Вода: 200 мл ・Нира (чесночный лук): 1 пучок, нарезать короткими кусочками ・Растительное масло, тонкий слой 1. Взбить яйца, сиро-даси, сахар и воду. 2. Разогреть смазанную маслом сковороду, вылить всю яичную смесь сразу. 3. Рассыпать сверху нира. Не перемешивать — дать яйцу схватиться снизу. Не торопиться. 4. Выложить на тарелку и разрезать пополам. Вердикт дедушки: «немного пресновато» — при желании добавьте щепотку соли. Гарнир: огурец (вычистить семена, нарезать наискосок) + 1 банка тунца + щепотка сио-комбу (солёная ламинария). Просто перемешать. ───────────────────────── ☕ Поддержать канал Это помогает мне продолжать снимать — и купить дедушке что-нибудь вкусное на ужин. https://buymeacoffee.com/masakijapan ───────────────────────── ⏱ ГЛАВЫ 0:00 После работы — супермаркет 1:22 Дома. Заглядываю к дедушке в комнату 2:30 Рецепт: яйца, сиро-даси, сахар, вода 4:25 Нира 5:09 Сначала яйцо, нира сверху 6:22 Гарнир: огурец, тунец, сио-комбу 8:59 Подаю на стол 9:38 Ужин — «Помнишь это блюдо?» 12:49 Клининговая служба 15:47 Планы на осень 16:34 Мытьё посуды, и что я угадал 18:20 Спокойной ночи ───────────────────────── 📖 ЧТО БЫЛО РАНЬШЕ В прошлый раз: бюджетный ужин после дня зарплаты. В этот раз: блюдо, которое дедушка когда-то готовил для меня. ▶    • After Work in Japan 🇯🇵 | Budget Dinner Wit...   Впервые здесь? Начните с того, почему я живу с ним: ▶    • Why I, a 24-Year-Old, Ended Up Taking Care...   ───────────────────────── Я Масаки, мне 24. Я работаю на заводе в Японии. Живу со своим 88-летним дедушкой и беру на себя всю готовку, покупки, стирку и уборку. Этот канал — тихая хроника нашей повседневной жизни. Если вы живёте далеко от Японии и скучаете по маленьким, обычным вещам — надеюсь, сюда захочется возвращаться. ───────────────────────── 💬 Есть ли блюдо, которое кто-то готовил вам так часто, что спустя годы вы могли бы приготовить его сами? Расскажите в комментариях — дедушкин рецепт уже выше, так что обмен честный. 📍 Осака, Япония 🏭 Рабочий на заводе, 24 года 👴 Живу с дедушкой #lifeinjapan #japanvlog #japandailylife #quietlife #osakajapan #caregiving #жизньвяпонии #япония #осака