Une NOUVELLE roue des ARÔMES pour toute dégustation : vin, fromage, café, huile d'olive ...

👉 Téléchargez la fiche récapitulative de cette vidéo (dans le KIT du dégustateur), avec mes meilleures techniques et conseils pour devenir un dégustateur averti : https://www.lecoam.eu/kit/ --------------------------------------- 🍇 Retrouvez la nouvelle édition de mon Livre le vin pas à pas : https://www.amazon.fr/vin-pas-Apprene... --------------------------------------- 🎁 Financez votre certifications via le CPF :https://www.lecoam.eu/les-formations-... --------------------------------------- 🍷 *Leçon n°296 : Une nouvelle roue des arômes pour toute dégustation : vin, fromage, café, huile d'olive* : --------------------------------------- Vous sentez quelque chose dans votre verre de vin, mais vous n'arrivez pas à mettre un nom dessus ? C'est l'un des blocages les plus fréquents en dégustation. Dans cette vidéo, je vous présente un outil que vous n'avez vu nulle part ailleurs (et pour cause, elle n'existe pour le moment que dans mes contenus !) : la roue universelle des arômes alimentaires. Plutôt que de chercher tout de suite un arôme précis ou une famille d'arômes, cette roue introduit un premier niveau de lecture, l'univers sensoriel, qui fonctionne aussi bien pour le vin que pour le fromage, le café ou l'huile d'olive. Je vous montre aussi comment cette roue devient un outil précieux pour construire des accords mets-vins, avec deux stratégies bien différentes : les accords miroir et les accords de pont. ✅ Pourquoi la roue des arômes classique ne suffit pas toujours ✅ Les 3 niveaux de lecture de la roue universelle des arômes ✅ Comment un même aliment peut appartenir à plusieurs univers sensoriels ✅ La différence entre accord miroir et accord de pont pour vos accords mets-vins 👀 Suivez le guide ! 📲 *Suivez-moi sur les Réseaux Sociaux* : ---------------------------------------- 🌐 Suivez-moi sur Instagram :   / yann_rousselin_lecoam   🌐 Rejoignez-moi sur Facebook :   / lecoam   🌐 Découvrez mes vidéos sur TikTok :   / yannrousselin.lecoam   🎓 *Pour Aller Plus Loin* ---------------------------------------- 📚 Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu 📦 Rejoignez le 1er Club d'oenologie à distance pour vivre sa passion du vin : https://www.lecoam.eu/produit/le-club... 🎙️ Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://yann-rousselin.com/