Zeppole Fritte di San Giuseppe o per la festa del papà... alti, soffici, golosi

Le zeppole di San Giuseppe fritte sono dei dolci realizzati per il 19 marzo, cioè per San Giuseppe o per la festa del papà. Io questa ricetta non la cambio più, ne sono molto fiera e il risultato è eccezionale! provare per credere! curiosi? che cosa aspettate?! tutti in cucina con Ivana! ingredienti crema zeppole 250g di latte buccia di un limone 2 tuorli 90g di zucchero 25g di farina 00 ingredienti 10 zeppole grandi 250g di acqua 60g di burro (o 50 olio di semi) pizzico di sale fino 150g di farina 00 4 uova 250g di amarene zucchero a velo