Mohnzopf Rezept | Mit Zwillingsteig zubereitet, ein unwiderstehlicher Geschmack ‼️

Dieser Mohnzopf wird aus einem Zwillingsteig, einer Kombination aus Mürbeteig und Hefeteig, hergestellt. Zwillingsteig ist gehaltvoller und feuchter als normaler Hefeteig und hält sich daher etwas länger frisch. Vor allem aber schmeckt er sehr gut! Wie wäre es zum Abschluss mit einer cremigen, nach Vanille duftenden Mohnfüllung? *** Zutaten für den Mürbeteig: 100 g Mehl 3 Esslöffel Zucker eine Prise Salz 70 g weiche Butter 1 Eigelb Hefeteig: 35 g frische Hefe oder 2 Teelöffel Trockenhefe 2 Teelöffel Salz 2 Esslöffel + 1 Teelöffel Zucker 135 ml warmes Wasser 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt 30 g weiche Butter 1 Ei 350 g Mehl Füllung aus Mohnsamen: 135 g Mohnsamen 50 g Zucker 2 Esslöffel Grieß ¼ Teelöffel Salz 30 g Butter 225 ml Milch 2 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillezucker 1 Ei 1 Teelöffel dunkler Rum (kann durch Orangensaft, Whiskey, Cognac... ersetzt werden) Für die Glasur: 130 g Puderzucker 1+ Esslöffel Wasser, um eine gießbare Konsistenz zu erhalten *** Ertrag: 2 Zöpfe *** 🔔 Klicken Sie auf die Glocke, um keine neuen Videos zu verpassen 💗 Abonnieren Sie diesen Kanal -    / @backrauschen   *** Zeitstempel 00:00 Mürbeteig 01:00 Hefeteig 03:33 Füllung aus Mohnsamen 04:57 Backen 07:00 Glasur *** #kuchen #mohnzopf #hefezopf #Zwillingsteig #Mohnsamen #mohnkuchen