免揉饅頭5 巧克力雙色花捲饅頭
Les Delices de Mr. Ours-熊家的廚房
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免揉饅頭5 巧克力雙色花捲饅頭
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材料:
巧克力麵團:
-中筋麵粉 300g
-可可粉 15g
-水 160g
-糖 30g
-鹽 1g
-速發乾酵母 1.5g
白色麵團:
-中筋麵粉 300g
-水 150g
-糖 15g
-鹽 1g
-速發乾酵母 1.5g
*各家麵粉吸水性不同，水份請視麵團軟硬度酌量增減
