Schupfnudeln selber machen – aus Kartoffeln, in Butter gebraten 🥔

Schupfnudeln aus der Tüte? Nicht bei mir. Meine ersten waren allerdings eher Bomber als Schupfnudeln 😅 Die nächsten wurden dann kleiner. Außen goldbraun und knusprig, innen weich und richtig kartoffelig, und dazu brutzelt ordentlich Butter in der Pfanne. 😍 Ich zeige euch, wie ich den Teig mit dem K-Haken meiner Kenwood Cooking Chef mache, woran ihr erkennt, dass er passt, wie das Schupfen funktioniert und warum ihr die Nudeln kleiner formen solltet, als ihr denkt. Zutaten Für den Teig: 1 kg mehligkochende Kartoffeln 125 g Mehl (plus etwas für die Arbeitsfläche) 2 EL Speisestärke 1 Ei 1 Prise Salz Zum Anbraten: Butter Kapitel 0:00 Die kommen nicht aus der Tüte 🥔 0:15 Kartoffeln kochen – und wann sie gar sind 0:38 Schälen, schneiden, zerdrücken 1:04 Geht auch ohne Kenwood 1:16 Weniger Zutaten, als ihr denkt 1:50 Der K-Haken übernimmt 2:18 Teilen und rollen 2:31 Schupfen – daher der Name 2:45 Fertig, sobald sie schwimmen 2:55 Meine ersten wurden Bomber 😅 3:11 In Butter goldbraun braten Bei mir gab's die Schupfnudeln zu Rinderrouladen, das Video findet ihr hier:    • Klassische Rinderrouladen – so einfach geh...   Jetzt seid ihr dran: Team Sauerkraut oder Team Soße? 👇 Schreibt es mir in die Kommentare, ich bin gespannt! Und wenn euch das Video gefallen hat: Abonniert gern den Kanal, dann verpasst ihr keins der nächsten Rezepte. 💛 #Schupfnudeln #SchupfnudelnSelberMachen #Fingernudeln #Kartoffelteig #Kartoffeln #SchwäbischeKüche #Kenwood #KenwoodCookingChef #Selbstgemacht #Beilage