Domowy ser Caciotta.

Wszystkie potrzebne rzeczy znajdziesz w naszym sklepie internetowym https://artiser.pl/ Zapraszamy! Caciotta opisuje szeroką gamę prostych, wiejskich serów ze środkowych Włoch, które można wytwarzać z mleka owczego, krowiego, koziego lub bawolego. Ser dojrzewa przez krótki czas. Konsystencja sera może być od miękkiej do twardej w zależności od upodobań serowara. Do produkcji użyłem: -10l mleka pasteryzowanego w 65 stopniach przez 30 minut -2ml chlorku wapnia https://artiser.pl/pl/p/Chlorek-wapni... -2ml podpuszczki cielęcej https://artiser.pl/pl/p/Podpuszczka-n... -0,2g kultur MLE https://artiser.pl/pl/p/Kultury-bakte... -forma https://artiser.pl/pl/p/Forma-canestr... -podkład do dojrzewania https://artiser.pl/pl/p/Mata%2C-podkl... Nasz sklep https://artiser.pl/ Zapraszam na mojego bloga: https://www.mlekoiser.com/ Wesprzyj mój kanał w tworzeniu nowych treści.    / @domowyser