イースト臭も発酵力も全然違う！５種類のドライイーストでパンを作り比べてみた

お家でのパン作りで最も多く使われている「インスタントドライイースト」は、様々なメーカーのものがありますが、それぞれどのような違いがあるのか気になりませんか？ 膨らみの早さやイースト臭の有無など… 今回は異なる５種類のドライイーストを使ってパンを作り比べて、その違いを解説します。 使用したイースト ・赤サフ ・金サフ ・スーパーカメリヤ ・Home made CAKEシリーズ ・KUKKU Bakingシリーズ ☆公式サイトの記事でもっと詳しく！ https://naokibread.com/kinds_of_insta... 〇目次 00:32 使用するイーストの紹介 02:30 生地感の比較 04:09 発酵具合の比較 06:04 焼き上がりの比較 07:33 味の違い 〇関連動画    • パン作りで使う砂糖、種類が違うと何が変わる？比較の結果をプロが解説！      • 耐糖性のイーストは普通のと何が違うの？酵母菌の個性の違いを解説      • インスタントドライイーストを予備発酵？それ危険かも…【初心者必見】   〇使用調理器具 スリムパウンド型 →https://amzn.to/3LdziSe 0.1g単位デジタルスケール →https://amzn.to/41lgZjD 捏ね台・作業台 →https://amzn.to/3Hl9z8r ドレッジカード（分割時に使用） →https://amzn.to/43ZnKd1 ゴムベラ耐熱シリコン →https://amzn.to/3oqmXS3 キャンバス（ハード系などの最終発酵に使用） →https://amzn.to/41xUl7Y #パン作り #手作りパン #動画で分かるパン作りの教科書 ※Amazonのアソシエイトとして、BAKE FIRSTは適格販売により収入を得ています。