Lasaña de carne
Con cacharros y a lo loco
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Lasaña de carne
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Con cacharros y a lo loco
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Ingredientes:
Carne picada mixta (Ternera y Cerdo).
Cebolla picada fina o rallada.
Ajo picado fino o rallada.
Aceite de oliva
Laminas de lasaña precocida.
Una pizca de sal y pimienta
Orégano
Tomate frito
Queso mozzarella rallado.
Bechamel • Salsa bechamel
Preparación:
Lo primero que haremos sera en una cacerola poner un chorro de aceite a calentar en el que añadiremos la cebolla y el ajo para ponerlos a pochar brevemente.
Una vez pochado un poco añadiremos la carne y mezclaremos bien y dejaremos cocinar. A mitad de cocción añadiremos sal, orégano y pimienta al gusto y dejaremos que se termine de cocinar hasta que reduzca el jugo que haya soltado.
En este momento añadimos la salsa de tomate poco a poco removiendo bien de manera que no nos quede excesivamente liquida queremos una textura mas o menos densa para que la lasaña nos quede firme. Apagamos el fuego y reservamos.
Prepararemos la salsa bechamel • Salsa bechamel tal cual os dejo en el enlace, es muy facilita. Reservamos y comenzamos con el montaje de la lasaña.
En primer lugar en el recipiente que hayamos elegido pondremos una fina capa de bechamel y después ponemos las placas de cocción fácil adaptándolas al nuestro molde.
El siguiente paso es poner una capa generosa de carne que cubra bien la capa anterior.
Volvemos a poner una capa de laminas de lasaña y una mas de carne para acabar poniendo una mas de laminas.
Finalizamos con una capa generosa de bechamel, repartimos el queso rallado que hayamos escogido para el gratinado y si os gusta un toque de orégano.
En este momento tenemos 2 opciones, o bien gratinamos en el horno a nuestro gusto hasta que tenga el toque dorado que nos guste.
La segunda opción es dejar enfriar completamente, tapar y congelar etiquetando bien.
Bien pues vosotros elegis la opcion que mas os guste.
Recordar que si nos enviais fotos de lo que cocineis lo pondremos en nuestra pagina de facebook de la que podeis ser participes.
/ cocinaconmeli
¡A disfrutad!