新店舗お祝い｜スペシャリテの【カルボナーラ】に込められた想い

青山でレストランを経営されているPonte carboのロピアシェフにお店のスペシャリテ『カルボナーラ』を作っていただきました🍝✨　 シェフが探求する炭焼き職人をイメージした作り方は必見です🧑‍🍳 ーーーーーーーーーーーーーーーー 鉄人シェフ18人が作る究極の基本＆アレンジペペロンチーノ！を極める究極の1冊にファビオも参加させていただきました！📚 【Amazon予約受付開始】 https://amzn.to/3WELWQy ーーーーーーーーーーーーーーーー ロピアシェフのコラボはこちら！ ①トマトパスタ(ピッツァマリナーラ風)    • ファビオシェフに教わる【パスタのピッツァマリナーラ風】閃きの天才！斬新アイディア   ②ペペロンチーノ基本編    • ファビオさんの基本の「ペペロンチーノ」１８人の鉄人シェフの考え方と料理技術！   ③ペペロンチーノアレンジ編    • ファビオさんの極上アレンジ「ペペロンチーノ」１８人の鉄人シェフ「ファビオシェフ編」   ーーーーーーーーーーーーーーーー Ponte Carbo HP（ロピアシェフのお店） ◇https://www.ristorante-floria.com/ ロピアシェフのチャンネルはこちら    / @chefropia   ーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ食材◆ フェリチェッティ　https://amzn.to/44QHEHZ ロレンツォNo.3 https://amzn.to/3F7KhcE モチアの粗塩(茹で湯の塩)　https://amzn.to/3eIbTut クリスマス島の海の塩　https://amzn.to/3YwTa6c ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオ愛用機材◆ アルミフライパン　https://amzn.to/3xz91Gt ミニトング 18cm　https://amzn.to/3OVgZD2 ジオ 片手鍋 20cm　https://amzn.to/3FO2ywT マイクロプレイン　https://amzn.to/3KZGrWK シリコーンゴムヘラ　https://amzn.to/3Bi1HjW シリコンスプーン　https://amzn.to/3DokpJj タイガークラウン ドレッジ　https://amzn.to/3Lbp7vY 120cc レードル　https://amzn.to/3J0ci8n ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【NEW】フライパンひとつで完成！ 至福のおうちパスタ🆕 →https://amzn.to/3SBMYKG 【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 →　https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」 【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 →　https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」 【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩 →　https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Instagram　  / fabilog0016   ◆TikTok　  / chef.fabio   ◆Twitter　  / fabico0101   ⬇︎⬇︎お仕事、案件、コラボのご依頼はこちら🤝✨ fabi030016@gmail.com ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #パスタ #カルボナーラ #厨房風景