راز بافت اسفنجی و طعم لذیذ کیک با آرد گندم کامل👌📣اقتصادی و هم‌پسند

امروز یک کیک شکلاتی بدون شکر و فوق‌العاده سالم درست می‌کنیم که بافتش بی‌نظیره اگر رژیم داری یا دوست داری تغذیه سالم داشته باشی، این طرز تهیه کیک رژیمی با شیره بهترین انتخاب برای توئه برای دیدن دستور کامل دکمه Show More (مشاهده بیشتر) رو بزن. سلام به همگی! به کانال خودتون خوش اومدید اکثرا خیلی‌ها فکر می‌کنن کیک رژیمی و بدون شکر طعم خوبی نداره، اما این کیک با شیره، آرد سبک سبوس دار (گندم کامل) و گردو طعمی داره که هیچکس باورش نمیشه توش از شکر سفید استفاده نشده!نسبت به کیک های رژیمی با آرد بادام و غیره این کیک بسیار اقتصادی تره حتماً امتحانش کنید و نظرتون رو برام کامنت بگذارید . 📌آموزش کیک خوشمزه و مقوی ارده و شیره که قبلا ارائه دادم 👇    • کیک ارده و شیره مقوی با گردو😋👌همیشگیت میشه...   📌 فایل دسته بندی شده رژیمی ها 👇    • شیرین‌کننده طبیعی توت خشک به جای شکر سفید ...   📢🎯📌 نکات تکمیلی : قوام مایه کیک که آماده میکنیم یک مقدار غلیظ است بعد از هر بار اضافه کردن آرد با لیسک هم بزنیم تمام آرد که اضافه کردیم فقط مختصر کوتاهی با همزن و دور یواش بزنیم و دورگیری کنیم و دوباره کوتاه با همزن آرام و یواش هم بزنیم ... به خاطر شبکه های گلوتنی آرد دقت کنیم زیاد پیوسته و با دور تند و قوی اصلا انجام نشه که کیک بعد از پخت منسجم نشه . بخشبندی زمانی ویدیو (Timestamps) 00:00 مقدمه و معرفی کیک سبوس‌دار بدون شکر 01:45 تکنیک چرب کردن قالب با کره و کنجد 02:31 آماده‌سازی مواد خشک و راز الک کردن آرد سبوس‌دار 03:35 نکته بسیار مهم درباره انتخاب پودر کاکائو مناسب 05:06 هم زدن تخم‌مرغ‌ها و بررسی شایعه وانیل شکری! 07:18 اضافه کردن روغن و شیره (نکات مخلوط کردن) 08:32 اضافه کردن شیر و مراحل ترکیب مواد خشک 10:34 اضافه کردن گردو و انتقال به قالب 11:36 تنظیمات دقیق دمای فر برای قالب‌های مختلف 12:24 خنک کردن کیک و راز برش نزدن کیک داغ 15:22 نمایش بافت نهایی، اسفنجی و شگفت‌انگیز کیک 🛒 مواد لازم برای کیک بدون شکر با شیره: اندازه قالب 26 سانتی متر و لطفا اندازه ها را دقیقا رعایت کنین و مثلا اگر شیر یک بند از یک لیوان کمتره رندش یک لیوان نکنین کیک خمیر میشه اندازه ها را دقیق رعایت کنید. کره به دمای محیط سی گرم برای چرب کردن قالب کنجد دو ق غذاخوری نمک پلش بشه لازم نیست لایه ضخیمی از کنجد داخل قالب رو بگیره تخم مرغ: 3 عدد بدون پوست به وزن 195 گرم شیره (انگور یا خرما): 1 لیوان کمی کمتر به وزن 280 گرم شیر: 1 لیوان کمتر به وزن 185 روغن مایع: یک لیوان کمتر 175 گرم تا 160 گرم هم میشه در نظر گرفت آرد گندم کامل (Tam Buğday): دو نیم لیوان کمی بیشتر 300 گرم پودر کاکائو: 1 غذاخوری 15 گرم دارچین: 1 مرباخوری 5 گرم بکینگ پودر: 2 پاکت 20 گ گردو خرد شده: نصف لیوان 60 گرم 🎯🎯نکات پخت : ابتدا فر را با دمای دویست درجه خوب گرم کنید اگر قالب خیلی نازک است از همون اول با دمای صدو هشتاد درجه پخت را انجام بدید و هر یک ربع دما را کم کنید اما اگر گرانیتی و یا از جنس ضخیم است فقط هفت تا ده دقیقه اول دما روی دویست درجه باشد سپس به دمای صدو هفتاد درجه کاهش بدیم برای مدت پانزده تا بیست دقیقه و بعد از این زمان دما را به صدو شصت درجه کاهش بدیم برای مدت پانزده دقیقه اگر چک کردین هنوز کمی به سیخ میچسبید یک ده دقیقه هم با دمای صدو پنجاه درجه اما در کل چهل وپنج دقیقه پنجاه دقیقه میپزه فقط اولش فر داغه بعدش ملایم کنیم . ممنون از توجه و اعتمادتون نوش جان 👩‍🍳💐💝🙏 #کیک_بدون_شکر #کیک_رژیمی #طرز_تهیه_کیک #کیک_با_شیره #آشپزی_سالم #کیک_شکلاتی_سالم سپاس که در این سالها من را همراهی و حمایت کردین Fatemeh Zarei Arıkan ✅✅همچنین نام کاربری کانال یوتوب را از آشپزخانه غذاهای ترکی و بین الملل به نام فاطمه زارعی آریکان تغییر دادم که در اینستاگرام هم به همین نام میتونین من را پیدا کنین Fatemeh Zarei Arıkan لینک آدرس یوتوب👇 اگر به آشپزی سالم، ترفندهای خانه‌داری و پروژه‌های خلاقانه علاقه داری، حتماً روی لینک زیر کلیک کن و کانال رو سابسکرایب کن و زنگوله رو هم بزن تا ویدیوهای بعدی رو از دست ندی: 🔔👇    / @theculinaryartsacademy   مرسی از حضور و حمایت شما عزیزانم از حمایت شما متشکرم. لطفاً با عضویت در کانال و به اشتراک گذاشتن نظرات ارزشمند خود با من، در این سفر باشکوه به من بپیوندید. از آنجایی که من همیشه در ترکیه نیستم و برای ادامه تحصیل به شهرهای دیگر ترکیه یا کشورهای دیگر سفر می‌کنم، هر زمان که فرصتی داشته باشم در خدمت شما هستم، پس زنگوله را روشن کنید تا از دستورهای غذایی من مطلع شوید. حمایت شما بزرگترین منبع انگیزه من است! نوش جان لذت ببرید و با عشق بمانید... 🌹✨💎🎬🥧🍪👩🏻‍🍳💞 دوستدار شما